Snake ）は、爬虫綱 有鱗目ヘビ亜目（Serpentes）に分類される爬虫類の総称 。 トカゲとは類縁関係にあり共に有鱗目を構成している 。 体が細長く、四肢は退化しているのが特徴 。 ただし、同様の形の動物は他群にも存在。五蛇羹（五種類の蛇のとろみスープ） 広東料理の一つで、三蛇羹の食材の他に、 ヒャッポダ と ホウシャナメラ の2種のヘビ肉を加えたもの。 1904年 に 科挙 で進士となった江孔殷は、役人となり江太史と呼ばれたが、 グルメ としても有名で、江太史の屋敷で考案されたので、 太史五蛇羹 ともただ、ヘビ肉は通常の家畜の肉と比べて水分量が多いようで、揚げているとしばしば爆発し、またすぐに衣がへたってしまって難儀した。 時間があれば、調理前に一塩して水分を抜くぐらいの加工を行ってもよいかもしれない。 ヘビはいったんここまでとして、ほかの具材を調理していこう。
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蛇の肉
蛇の肉-蛇の鱗 『海蛇から採られた、金属のように輝く鱗』 8個集めることで、鍛冶場を利用して「蛇の鱗の盾」を作ることができます。 蛇の肉 『海蛇の肉の切り身。魚臭い』 生のままでは食べられない、1体の蛇から複数個入手できる生肉です。
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